buona domenica

Ormai preparo i muffins anche due volte alla settimana. 

Sono molto comodi per le colazioni del mattino.

Non sempre riescono buoni... Anche perchè cambio ricetta ogni volta, con ingredienti diversi, farine diverse, ecc. ecc. Non sono una cuoca perciò non aspettatevi grandi cose.... Vi lascio questa ricettina: 

Ingredienti da mescolare in una ciotola con delle fruste: 

2 uova con 100 gr. di zucchero, 80 gr. di burro fuso, 150 gr. di yogurt, 200 gr. di farina 00 con 50 gr. di farina di mandorle o di nocciole, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, 50-60 gr. di gocce di cioccolato. Impastate tutto e mettete in uno stampo da muffins, oppure nei contenitori di silicone colorati, che vanno di moda adesso. Ho cucinato per 25 minuti a 160 gradi.