Non ho mai usato il lievito di birra, credevo molto più lungo il procedimento. Per essere la prima volta, sono rimasta soddisfatta di queste treccione... Vi scrivo la ricetta, ma come faccio sempre, cambio un po' le dosi in "corso d'opera", quindi regolatevi voi. Ho iniziato con metà dose (perchè non sapevo se riusciva):
125 gr. di farina 00 e 125 gr. di farina manitoba; al centro del mucchio ho messo 1/2 bustina di lievito di birra granulare, 50 gr. di zucchero, 50 gr. di burro morbido, 1 uovo, 1 pizzico di sale, un po' di scorza di limone (ma forse era meglio la vaniglia), ho aggiunto piano piano circa 60-70 ml di latte tiepido. Ho lavorato bene l'impasto e l'ho tenuto per circa un'ora in un luogo tiepido (l'ho messo in forno a 30 gradi), dovrà aumentare di volume. Ho lavorato di nuovo l'impasto e ho fatto questi intrecci, li ho spennellati con un po' di latte e messi a cuocere per circa 15 minuti a 180 gradi.
Il gusto non era male... ma si può sempre migliorare.
Vi auguro UN SERENO FINE SETTIMANA, speriamo con il SOLE.
Ale
Cara Ale il tuo pane è cosi bello e luccicante che viene la voglia di assaggiarlo subito.
RispondiEliminaBuon fine settimana cara amica.
Tomaso
Neanch'io ho mai fatto il pane dolce però può essere una buona idea per la colazione in effetti :-)
RispondiEliminaBuon fine sett. Ma il pane di pasta madre ?? e quello senza sale della Toscana ??
RispondiEliminaDeve essere buono!Buon fine settimana Ale.
RispondiEliminaCiao Ale si presenta bene sara senzaltro buono
RispondiEliminabuon fine settimana
Tiziano.
A me sembra proprio bello, bravissima.. qui sta piovendo! chissà domani che tempo farà? Intanto ti auguro buon fine settimana. Un bacio
RispondiEliminaNon so se ti ho già detto che il nuovo abitino è davvero gioioso e bello
Grazie amici cari.
EliminaCara Paola qui c'è il sole, riposati in campagna.
Ottimo sia per colazione che per merenda, un abbraccio e un caldo caffè lo lascio qui per te!
RispondiEliminaNon si capisce a che ora hai scritto il commento con questa nuova "veste"... Comunque questa mattina a colazione era ancora buono dopo 4 giorni. Grazie per il caffè Simo, sei sempre gentilissima.
EliminaBacioni.
Se sono buoni come sono belli sono buonissimi!!!
RispondiEliminabrava sorellina
Pinuccia
brava Ale.
RispondiEliminaQui sole a volontà.
Buona domnica!
Grazie Pinuccia e grazie a Gianna... anche qui tanto sole. Un abbraccio.
EliminaMa guarda te.. io pure oggi ho fatto il pane! Quello nero però, con i semini dentro!!
RispondiEliminaNon pensavo che desse così tanta soddisfazione!! Il mio però non è venuto bello come il tuo.. è marrone e non è lucido, forse perché non l'ho spennellato? Boh!
Bello e.. immagino buonissimo! Lo farò e ti faccio sapere!!
Bravissima!!
Un baciotto!
:-)
Sara cerca di regolarti con le dosi...
EliminaQuel giorno mio marito ha fatto il pane nero quello ai 5 cereali e lo abbiamo messo nello stampo dei muffins... è venuto benissimo. Ciao!
Buona domenica.
uhm, il profumo del pane è quello che più di tutto mi fa tornare bambina.. e questo tuo pane dolce deve essere stato squisito.
RispondiEliminaBrava Ale
sereno week end per te e la famiglia
La casa era tutta profumata... Un esperimento che dovrò ripetere presto.
EliminaGrazie Costy per essermi sempre vicina,
Ale
Ma che brava! io non son brava ad impastare, ci ho provato, ma.. con scarsi risultati. Mi sembrano molto belli anche da vedere questi tuoi pani dolci :)) buon fine settimana cara Ale
RispondiEliminaIl cuoco di casa è mio marito... ma quando si tratta di dolci, allora entro in scena io!!!
RispondiEliminaGrazie Viola per la tua visita.
Ale
di sicuro buone,ma io sto a dieta....sto cercando di stare a dieta ferrea!
RispondiEliminaBuon fine settimana
A colazione piace anche a me il pane dolce! buona serata e felice domenica a Te...ciao
RispondiEliminaUhmmm...mi sembra di sentirne il profumo...e chissà che fragrante sarà...
RispondiEliminaBuon w.e.!
Cinzia
Mio marito sta facendo altro pane...
RispondiEliminaVi ringrazio e ancora buona domenica a tutti.
Buon inizio di settimana Ale!!
RispondiEliminaGrazie Mary... Serene giornate anche a TE
EliminaBacioni. Ale
Delizioso!
RispondiEliminagrazie Ale
RispondiEliminami sembra una buona idea per la colazione del mattino.....carino il tuo blog....vado a iscrivermi tra i tuoi sostenitori....se ti va passa a trovarmi e fai altrettanto...ti aspetto stefy
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