mini plum cake

Buona settimana a Tutti.

Ho comperato uno stampo per fare 6 mini dolcetti o panini... Così ho provato a fare dei plum cake. Non ricordo dove ho trovato la ricetta, mi scuso anticipatamente, se qualcuno la conosce... Comunque ho cambiato qualche ingrediente:
Ho mescolato 3 uova con 120 gr. di zucchero di canna (la ricetta esatta utilizza 200 gr.di zucchero), ho aggiunto una panna alla soia di 200 ml. (invece che lo yogurt che non avevo), più 100 ml di olio di girasole biologico. Poi ho mescolato 200 gr. di farina con 50 gr. di fecola e una bustina di lievito per dolci. Alla fine ho incorporato lentamente 3 cucchiai di Nutella e un po' di buccia d'arancia grattugiata. Ho riempito 6 stampini, ma potete utilizzare qualsiasi stampo. Il mio forno è vecchiotto e devo stare attenta... Cucinate a 170 gradi per circa 30-40 minuti. (Fate sempre la prova stecchino). Buon appetito!!! Ale.